۰
۰
- در زمان کار یا مطالعه غذا نخورید و برای این کار زمان خاصی را در نظر بگیرید تا با آرامش بیش‌تری غذا بخورید، در عین حال از مصرف زیاد شیرینی و تنقلات خودداری کنید. این خوراکی‌ها ممکن است در نگاه اول انرژی‌زا به نظر برسد اما باید توجه داشت که این قابلیت در آنها بسیار کم‌دوام است و پس از مدتی احساس خستگی بیش‌تری به شما خواهد داد.
بررسی‌های دانشمندان نشان می‌دهد که غذاهای نشاسته‌ای مانند ماکارونی، برنج و نان به دلیل تأثیر در کیفیت خواب در شب امتحان مفید است.
صبح روز امتحان بهتر است برای افزایش کارایی مغز، از مواد سرشار از پروتئین یا سرشار از فیبر مانند تخم‌مرغ، نان تست با عسل یا برشتوک استفاده شود.
کارشناسان تغذیه به دانش‌آموزانی که اضطراب زیادی دارند و نمی‌توانند صبحانه‌ی مفصل بخورند، توصیه می‌کنند از موز و مقداری کشمش استفاده کنند.
خوردن نان و پنیر و گردو یا یک ظرف عدسی در روز امتحان کمک می‌کند تا در طول امتحان آرام باشید. هم‌چنین خوردن عسل و نوشیدنی‌های حاوی عسل در کاهش اضطراب بسیار مؤثر است.
خوردن جگر، گوشت و ماهی کمک زیادی به کاهش اضطراب می‌کند؛ زیرا کم‌خونی نیز یکی از دلایل کاهش یادگیری و تمرکز است.
خوردن آجیل مغزدار از قبیل بادام، کشمش، فندق، گردو و نخودچی که سرشار از منیزیم بوده و کمبود آن یکی از علل کاهش یادگیری است. در ساعات مطالعه از خوردن ماست ترش و دوغ ترش بپرهیزید و خوردن روزانه شیر و هم‌چنین ماست شیرین را فراموش نکنید.
در ایام امتحان، بیش‌تر مواظب سلامت خود باشید تا در معرض سرماخوردگی، گرمازدگی، مسمومیت‌های غذایی و اختلالات هضم قرار نگیرید و از خوردن غذا بیرون از خانه جداً خودداری کنید. غذای خود را خوب بجوید و آرام میل کنید.
در طول روز (اما نه همراه غذا) آب کافی بیاشامید (بیش از نیم‌ساعت پیش از غذا و یکی دو ساعت پس از غذا اشکالی ندارد). آشامیدن آب و نوشیدنی‌ها در وسط غذا سبب اختلال هضم و ایجاد نفخ می‌شود.
صبحانه غذای اصلی است. ناهار و شام را کمی مختصرتر بخورید اما صبحانه را کامل‌تر میل کنید.
اگر احساس خستگی می‌کنید، کمی استراحت کنید. انسان هنگام خستگی احتیاج به استراحت دارد نه محرک؛ بنابراین مصرف قهوه به منظور بیدار ماندن توصیه نمی‌شود.
منبع: teenkharazmi.ir
۰
۰
تغذیه صحیح می‌تواند باعث افزایش تمرکز و یادگیری دانش‌آموزان شود به عنوان نمونه کم خونی فقر آهن به ویژه در دختران نوجوان می‌تواند زمینه ساز اختلال یادگیری و تمرکز شود.
داشتن رژیم غذایی برای لاغرشدن یکی از مهم‌ترین عوارض این قبیل رژیم‌ها، اختلال در عملکرد سیستم عصبی است. سلول‌های عصبی برای اینکه بتوانند فعالیت‌های طبیعی خود را انجام دهند، به انرژی و مواد مغذی کافی نیاز دارند. این نیاز باید از طریق مصرف مواد غذایی تامین شود. رژیم‌های لاغری نامناسب و غلط، فاقد انرژی و مواد مغذی کافی است و قادر به تامین احتیاجات فرد نخواهد بود و نتیجه آن کاهش قدرت یادگیری، تمرکز و حافظه است و منجر به افت تحصیلی و به خصوص عدم موفقیت در امتحانات می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود که در این ایام از حذف بی‌مورد هر یک از گروه‌های غذایی جداً خودداری کنید.نخوردن صبحانه کاهش قندخون و پایین‌تر آمدن آن از حد طبیعی می‌تواند موجب کاهش عملکرد سلول‌های عصبی شود. بنابراین نخوردن صبحانه باعث نرسیدن انرژی کافی به سلول‌های عصبی و نیز کاهش قندخون می‌شود. از عوارض بارز افت قندخون، کاهش تمرکز و حافظه در جلسات امتحان است. بنابراین قبل ازامتحان، خوردن یک وعده صبحانه شامل غلات کامل به همراه شیر کم چرب یا مصرف نان و پنیر و گردو یکی از بهترین ترکیبات برای تامین یک صبحانه مغذی و کامل است. یکی دیگر از نکات مهم تغذیه ای برای دانش آموزان استفاده از میان وعده های غذایی سالم و مناسب است. گنجاندن یک میان وعده مناسب و مغذی در برنامه ی غذایی روزانه دانش آموزان می تواند بر حافظه کوتاه مدت، میزان توانایی یادگیری و در پی آن پیشرفت تحصیلی آن ها تاثیر بسزایی داشته باشد. استفاده از شیرینی و شکلات به جای مواد نشاسته‌ای بسیاری از دانش‌آموزان در فصل امتحان‌ها به خاطر صرفه‌جویی در وقت به جای مصرف صبحانه یا سایر وعده‌های غذایی اصلی به مصرف شیرینی و چای اکتفا می‌کنند و در واقع شیرینی را جانشین نان، برنج، سیب‌زمینی، ماکارونی و سایر مواد نشاسته‌ای می‌کنند. شیرینی و موادی که در تهیه آنها از قند و شکر استفاده شده در دستگاه گوارش به سرعت جذب خون می‌شوند، بنابراین قندخون افزایش می‌یابد و شخص احساس سیری می‌کند. پس از مدت زمان کوتاهی قندخون کاهش می یابد و اثر مستقیمی بر تمرکز، حافظه و قدرت یادگیری دارد.
منبع: دانشنامه رشد، دبیر گروه پزشکی